Pour bénéficier de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP),

le Miel de Sapin des Vosges doit :

 

  • Posséder un arôme boisé.
  • Une profonde odeur balsamique.
  • Une saveur maltée sans pouvoir sucrant exacerbé.
  • Une couleur brun foncé à reflets verdâtres.

Ces différents critères sont appréciés par un jury de spécialistes au cours d’une séance de dégustation.

Seuls les miels agréés ont droit à l’appellation «Miel de Sapin des Vosges» et sont vendus liquides en pots de verre munis du sceau officiel de garantie.

Les TESTS de DÉGUSTATIONS

du MIEL de SAPIN des VOSGES

©ORGANISME DE DÉFENSE ET DE GESTION DE L'APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE

"MIEL DE SAPIN DES VOSGES"

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